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OLORES Y SABORES DEL CHOCÓ ANDINO

EL PATIO ORGANIC TRADITIONAL FOOD – RJCA JUNIO 2024

Texto y fotos RJCA EL PATIO DE MI CASA ES MUY PARTICULAR El Patio – Organic Traditional Food es sin duda una alternativa no convencional para la gastronomía de la séptima reserva de biosfera del Ecuador, el Chocó Andino de Pichincha. Después de pasar dos o tres veces frente de este restaurante y pensar que […]

LABORATORIOS GASTRONÓMICOS DEL CHOCÓ ANDINO – MAYO 2024

Los “Laboratorios Gastronómicos” para las y los niños es una iniciativa de la Red de Jóvenes del Chocó Andino – RJCA, con el apoyo de CONEQTALAB y de la Red Metropolitana de Cultura de la Secretaría de Cultura del Municipio Metropolitano de Quito. Estos laboratorios tienen como objetivo fomentar el consumo de productos alimenticios de […]

Cheesecakes A Tu Gusto

Es un emprendimiento que nació de dos jóvenes habitantes de la Reserva de Biosfera del Chocó Andino, Nulvia Perugachi (Calacalí) y Alexis Tituaña (San Antonio de Pichincha); quienes buscan representar los sabores del Noroccidente de Pichincha en un postre. El proyecto inició con un capital de $14,00 y muchos sueños por delante con el afán […]