SUN AND MOON – Pedro Vicente Maldonado

¿ Quieres disfrutar de la mejor comida rápida de todo el Chocó Andino y el Noroccidente de Pichincha ? En la edición de agosto de tu revista digital Noroccidente Relax y Aventura, que circula en pocos días, te llevaremos a disfrutar de las mejores hamburguesas, alitas, papas fritas, micheladas y sánduches de todo el Chocó […]

PIRIPE WELLNESS LODGE

Piripe Wellness Lodge, un lugar en el corazón del Chocó Andino, donde es posible encontrar confort, elegancia, relajación, un trato amable y cordial. También encontrarás gastronomía de primer nivel y por supuesto estarás en pleno contacto y conexión con el bosque húmedo del Chocó Andino. Y lo mejor, es que todo esto se encuentra dentro […]

VII – FESTIVAL DEL CHOCÓ ANDINO

La Red de Jóvenes del Chocó Andino – RJCA es una organización de juventudes formada desde el año 2016 por mujeres, hombres y personas diversas, destacan en el colectivo estudiantes, artesanos, emprendedores, agricultores, profesionales y líderes rurales que habitan en la bioregión del Chocó Andino de Pichincha; con realidades, procesos e historias de vida que […]

YOGURT KÉFIR

¿¿ Qué es el Kéfir ?? ¿Conoces sus beneficios?

PROYECTO CHALA – RJCA – Julio 2024

Texto y fotos. Red de jóvenes del Chocó Andino La “Chala” (similar a un canasto/sesto) antiguamente fue utilizado por la sociedad “Yumbo” (una de las parcialidades aborígenes que vivió en el piedemonte noroccidente de la actual Provincia de Pichincha, Ecuador); ideal para la recolección, traslado, comercialización y distribución de diversos productos. Los yumbos movilizaron esta […]

CASA AGAVE ECUADOR – JULIO 2024

Antiguamente, muchísimos años antes de la colonización española a nuestro continente, la planta del agave era considerada una planta sagrada, utilizada como medicina para el cuerpo y en múltiples rituales de sanación, sagrados y espirituales. El “mishki” que en quichwa significa dulce, era una bebida de grandes y pequeños, con infinitas propiedades alimenticias, nutritivas y […]

EL PATIO ORGANIC TRADITIONAL FOOD – RJCA JUNIO 2024

Texto y fotos RJCA EL PATIO DE MI CASA ES MUY PARTICULAR El Patio – Organic Traditional Food es sin duda una alternativa no convencional para la gastronomía de la séptima reserva de biosfera del Ecuador, el Chocó Andino de Pichincha. Después de pasar dos o tres veces frente de este restaurante y pensar que […]

FESTIVAL DE SÁNDUCHES VEGANOS DE LA CUCHARA ORGÁNICA – JUNIO 2024

El Centro Cultural y Gastronómico «La Cuchara Orgánica» te invita a conocer y disfrutar desde este mes una deliciosa variedad de sánduches veganos, realizados con salsas saludables. Este mes desifrutaremos de un delicioso sánduche de Jack Fruit con salsa pesto… Disfrútalo solo en La Cuchara Orgánica

FANESCA VEGANA – MARZO 2024

En el Centro Cultural y Gastronómico La Cuchara Orgánica podrás degustar la exquisita fanesca, de manos de mamita Pastora Información tomada del libro de recetas de mamita Pastora Tugulinago